Strefy muszą być małe i jednoznaczne
W otwartym sklepie lepiej pracować na mniejszych strefach, które można szybko policzyć, zamknąć i w razie potrzeby ponownie sprawdzić. Każda strefa powinna mieć identyfikator.
Sprzedaż po policzeniu strefy
Jeżeli klient kupuje produkt ze strefy, która została już policzona, trzeba mieć ustalony sposób uwzględnienia tej sprzedaży. Może to być bieżący raport sprzedaży, rejestr ruchów albo dedykowana procedura przekazywania informacji koordynatorowi.
Dostawy i uzupełnianie półek
Największe ryzyko powstaje, gdy towar trafia na półkę w trakcie spisu bez informacji dla zespołu. Warto ograniczyć uzupełnianie w liczonych obszarach albo ustalić, kto zatwierdza taki ruch.
Rola pracownika sklepu
Pracownik klienta nie musi liczyć razem z zespołem, ale powinien być dostępny do wyjaśnienia nieznanych kodów, nietypowych lokalizacji i bieżących ruchów.
Kiedy lepiej liczyć po zamknięciu?
Jeżeli sprzedaż jest intensywna, przestrzeń niewielka albo system nie pozwala łatwo rozliczyć ruchów w trakcie spisu, realizacja po zamknięciu może być bezpieczniejsza i szybsza. Decyzję warto podjąć na podstawie konkretnej lokalizacji.
Jak ograniczyć ryzyko różnic podczas otwartego sklepu?
Najbezpieczniej ustalić godzinę graniczną dla każdej strefy i od tej chwili rejestrować każdy ruch towaru, który może zmienić policzony stan. Dzięki temu zespół wie, czy rozbieżność wynika z błędu liczenia, sprzedaży, zwrotu czy uzupełnienia półki. Przy większych lokalizacjach warto też wyznaczyć osobę, która zbiera informacje o ruchach i przekazuje je koordynatorowi spisu.
Jeśli sklep ma dużo stref albo pracuje do późna, pomocne jest wcześniejsze przygotowanie schematu podobnego do tego, który stosuje się przy inwentaryzacji sklepów i sieci handlowych: podział na obszary, status każdej strefy i kontrola miejsc wymagających ponownego sprawdzenia.
Jak zaplanować takie spisy w całej sieci handlowej?
Gdy firma zarządza kilkunastoma, kilkudziesięcioma lub setkami sklepów, pojedyncza procedura to dopiero początek. Centrala potrzebuje rocznego harmonogramu, wspólnych zasad zamykania stref, porównywalnych raportów i jednego punktu kontaktu z wykonawcą. DANMI organizuje takie projekty w modelu całorocznej inwentaryzacji sieci sklepów; zakres i termin ustalamy oddzielnie dla każdej sieci.
Co zrobić po zakończeniu liczenia?
- zamknąć listę ruchów sprzedażowych i dostaw z czasu spisu
- porównać wyniki z bazą lub raportem klienta
- wytypować największe i nietypowe różnice
- wykonać selektywną re-kontrolę jeszcze na obiekcie
- zapisać przyczyny potwierdzonych rozbieżności
Przy większych różnicach warto zastosować osobną procedurę re-kontroli inwentaryzacji. Jeżeli potrzebujesz szerszego opisu samego spisu, zobacz też spis z natury.
Planujesz inwentaryzację sklepu bez wstrzymywania sprzedaży?
Prześlij liczbę sklepów, orientacyjną liczbę pozycji, lokalizacje i dostępne godziny pracy. Ustalimy, czy spis można przeprowadzić strefami, jak obsłużyć ruch towaru i jak zaplanować re-kontrolę.